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2012年03月29日更新

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浦安タウン > 食べる > 和食 > そば・うどん
 芦屋亭 新浦安店 [ 投稿一覧に戻る ]
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 4,000円台
投稿日時 2008年08月11日
蕎麦と日本酒と
蕎麦と日本酒と

盆休みに先んじて子供たちを実家へ預けてきた帰り、夫婦水入らずで訪れました。職場近くに北前そばの某チェーン店があった頃は、仲間とちょくちょく繰り出したものでしたが、蕎麦屋で飲むのはその時以来。予約と気合を入れて臨みました。

17時、夜の部営業開始とともに店内へ。

生ビールで喉を潤しつつ、締めに戴く蕎麦の前に摘む一品料理（そば前）をまとめてオーダー。
・合鴨胡椒焼
・湯葉の刺身
・赤軸ほうれん草のサラダ
・天ぷら
・さつま揚げ三種
・辛子れんこん

合鴨の胡椒焼は脂の乗り方が申し分なく、香辛料の香りを柔らかな肉が受け止めていい塩梅です。頼んですぐ出てくるところも良いです。

料理が進んだところで、いよいよ日本酒を。三酒セットをお任せで頼んだら、次の３点を選んでいただきました。

・以心（兵庫 吟醸）
・天吹（佐賀 純米吟醸）
・獺祭（山口 純米吟醸）

以心は、芦屋亭の辛口のラインナップの中で数少ない甘口。変化を付けたいときに良いでしょう。非常に滑らかな味わいです。
天吹は古代米を用いた紅いお酒で、香り高く非常にまろやか。
獺祭はすっきりとした辛さがさわやかに感じられました。どれも個性的です。料理との相性も良く、しゃきしゃきの辛子れんこん（表面が焼いてあるんです）の美味さが増しました。

締めに選んだ蕎麦は「辛味大根おろしせいろ」。
お店の方から「とっても辛いので、いっぺんにつゆに入れないで下さいね。後から痺れが来ますよ」と控え目な忠告を受けました。

辛いもの好きであっても無鉄砲ではない私は、素直にそば一口ごとに辛味大根おろしを投入。しかし――。それですら、下の奥から鼻にかけてズシーンと重い辛味がやって来ました。くぅぅ。
替え玉をいただこうにも既にお腹が一杯になってしまって、不本意ながら大根おろしを残してしまいました。

カミさんが注文した「湯玉かしわそば」も美味しそうでしたよ。

静岡から戸隠まで車を飛ばして行ってしまうほどの蕎麦好きで、蕎麦打ちにも手を染めようとしている友人が一人いるのですが、その彼を招きたい、そんなお店です。

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コメント(2) | コメントを投稿する

 辛味大根おろしせいろ

ｄｉｍｐｌｅｏｆｆさん   2008/08/11 19:32

「 ズシーンと重い辛味がやって来ました・・・」

ほぉぉ。これはちょっと味わってみたくなっちゃいますね〜。
辛さに対してのこの表現に、ビビビっと何やらくるものが。(笑

 ｄｉｍｐｌｅｏｆｆさん

赤さんさん   2008/08/12 23:23

止めませんので、ドッサリ行っちゃって下さい。

辛さに負けても納得の一枚ですよ〜。
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